Buone sempre. Soprattutto se fritte. Ecco la ricetta delle zeppole di san Giuseppe, dolce tipico di Napoli, farcito, nella versione classica, con crema pasticcera e un’amarena in cima! A preparacele è Angelo Mattia Tramontano pastry chef del Caffè Napoli di Castellamare di Stabia
Serena Bernardohttps://www.viggichannel.com/
Giornalista televisiva da oltre...beh...da un sacco di tempo! Mi diverto a raccontare di viaggi e luoghi incantevoli e incantati, di nuovi ristoranti e di chef emergenti, me la cavo in cucina (ma solo col sapore perché l'estetica dei miei piatti lascia a desiderare) e attingo dalla mia formazione universitaria per parlare di salute e medicina.
Potrebbero interessarti anche:
Farina e cucina
Ricetta della pastiera al limone di Salvatore Varriale
Il maestro pasticciere Salvatore Varriale ci svela il segreto della sua squisita pastiera che fa del limone la fresca particolarità! https://youtu.be/YScp-cv7gMY
Farina e cucina
Ricetta della pasta matta di Maria Russo Pinto
Utilizzabile per un bel girasole ripieno di ricotta e spinaci come nella puntata di oggi, o per qualunque altra ricetta salata adatta per...
Farina e cucina
La ricetta del casatiello figliato di Domenico Fioretti
Il casatiello figliato è una specialità ideata da Domenico Fioretti giovane panificatore già premiato con la medaglia d'oro per questo lievitato https://youtu.be/Q0KqGCDUT2A
Farina e cucina
La ricetta della pastiera con la crema
La pastiera con la crema pasticcera è una delle versioni della classica pastiera napoletana. Oggi la nostra Serena Bernardo è in cucina con Filomena...
Farina e cucina
Ricetta delle chiacchiere
Puntata speciale di Farina e cucina in occasione di Carnevale. Donatella Greco si esibisce con verve e simpatia in una golosa ricetta! Quella delle...
Farina e cucina
La ricetta delle graffe di Sabatino Sirica
La ricetta delle graffe, graffette, bombe ripiene...lo stesso impasto per una delle leccornie più profumate e squisite non solo per Carnevale ma per tutte...