Una …signora Bettola


Pubblicato il: 25 febbraio 2018


Una squisita e “napoletanissima” pasta e patate con provola è il gustoso biglietto da visita con cui Signora Bettola, osteria napoletana, si presenta al pubblico di Cibo e dintorni sotto l’attento sguardo di Romano dalla Montà.
Nella puntata di oggi anche spazio ad una interessante “scoperta” : un ricettario antichissimo conservato nella biblioteca Nazionale di Napoli proveniente dal corredo di nozze di una reale portoghese.
Ne parla con Serena Bernardo la professoressa Cusati console onorario del Portogallo



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