Tagged: Chef

La ricetta del casatiello napoletano: ogni cuoco ha la sua, ogni famiglia la tramanda.Davide Civitiello campione del mondo di pizza- trofeo Mulino Caputo, panificatore, esperto di impasti ci svela oggi la sua ricetta del vero ed autentico casatiello napoletano. Una prelibatezza che non può mancare sulle tavole nei …

Non solo arrosto a Londra ! Tutta la puntata di oggi pare dedicata, per lo meno in gran parte, alle carni pregiate. Con Carlo Olivari, da Londra appunto, assistiamo in presa diretta alla preparazione di una spalla di maiale arrosto con una salsa dagli ingredienti solo in apparenza …

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