Storie di pizza: Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi


Pubblicato il: 10 febbraio 2018


Continua, con Laura Gambacorta, il racconto delle Storie di pizza. Oggi la giornalista enogastronomica incontra Ciro Oliva, di Concettina ai Tre Santi nel Rione Sanità del capoluogo partenopeo. Il giovanissimo e talentuoso pizzaiolo non è solo tra i più quotati di Napoli, ma è anche uno tra i più impegnati nel sociale con progetti dedicati ai giovani del Quartiere.
La puntata di oggi di Cibo e dintorni si apre però con Chiacchiere di Carnevale e sanguinaccio, che sono tra le prelibatezza della pasticceria Ranieri di Napoli .
Serena Bernardo si fa raccontare la novità di quest’anno: una chiacchiera rigorosamente fritta e ripiena di cioccolato! Naturalmente, come spiega al microfono uno dei titolari, Gianluca Ranieri, non possono mancare in questi giorni di allegria, le chiacchiere tradizionali, sia fritte che al forno, o anche quelle ricoperte di cioccolato . Sempre con l’accompagnamento del sanguinaccio ottenuto sia da cioccolato fondente che al latte.


Tags

Seguici su Facebook

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>