Salvatore Gabbiano: maitre patissier a Pompei


Pubblicato il: 18 Maggio 2018


A Pompei, il maestro pasticciere Salvatore Gabbiano, nel suo laboratorio pieno di giovani che vogliono apprendere e di antiche maestranze che vogliono spiegare, realizza ogni giorno autentici capolavori di alta pasticceria e di delicatezza assoluta.

Una illuminante puntata su come si può fare alta pasticceria senza per questo eccedere nei grassi e nelle farciture ipercaloriche!
Oggi la nostra Serena Bernardo incontra Salvatore Gabbiano, docente dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani, e si lascia deliziare da una delicatissima crostata di agrumi



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