Le etichette alimentari


Pubblicato il: 3 Maggio 2015


L’attenzione alle etichette alimentari è una buona abitudine che però ancora non è nella prassi quotidiana. E invece, come spiega il dottor ANDREA TONDINI al microfono di Serena Bernardo, è proprio dalle etichette alimentari poste sulle confezioni, sugli involucri, sui contenitori più in generale, a poterci far capire se ciò che stiamo acquistando o mangiando è un prodotto fresco, genuino, conservato, elaborato e così via.
Le etichette alimentari possono e devono essere una sorta di carta di identità del prodotto. Non solo informazioni nutrizionali ma anche di scadenza, di modalità di conservazione di preparazione. Dobbiamo pretendere, noi consumatori, che le etichette alimentari siano quanto più leggibili e complete possibile così da fare in modo che siamo sempre certi della qualità e della provenienza dei cibi.



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