Intervista a Iginio Massari in occasione di Meet Massari 2018


Pubblicato il: 22 aprile 2018


La tappa partenopea di Meet Massari 2018 è stata occasione per la nostra Serena Bernardo di incontrare e intervistare il maestro Iginio Massari. Si parla di alta pasticceria e di contaminazioni “moderne”, si racconta della passione che un pasticcere deve avere e del rispetto che, in questo mestiere difficile, bisogna avere per tutti i dolci dal più semplice alla preparazione più complessa.
La puntata si completa con un intervista anche al nostro ambasciatore della pasticceria di alta qualità, Sal de Riso che, dai sapori della Costa d’Amalfi, per una volta si allontana ma sempre restando in Campania, con una preparazione a base di liquore Strega


Tags

Seguici su Facebook

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>

<span class="empty"> </span>