Il “Gran Premio – Cavalier Pepe” va a …..


Pubblicato il: 8 Marzo 2016


Il “Gran Premio – Cavalier Pepe” va agli alunni Di Credico e Di Stefano della Scuola Filippo De Cecco di Pescara

“Vino… Fantasia, Colori, Profumi e Sapori dell’Irpinia”Concorso del 29 febbraio 2016


Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino

 

cavaliere pepe

Il “Gran Premio – Cavalier Pepe” per la 5° edizione del Concorso Enogastronomico “Vino… Fantasia, colori, profumi e sapori dell’Irpinia” è stato assegnato alla scuola Filippo De Cecco di Pescara per il miglior abbinamento vino-pietanza. In particolare gli alunni Gianluca Di Credico (sala), Alessandro Di Stefano (cucina)  accompagnati dal professore Amedeo Prognoli, hanno presentato “Trilogia di mare” – Secondo – Piatto Tipico Regionale abbinato al Brancato- Fiano di Avellino DOCG della Tenuta Cavalier Pepe.
La giuria di cinque esperti (Francesco Continisio, presidente Scuola Europea Sommelier, Giuseppe Di Chello, Chef e Direttore La Tour D’argent e Villa Turrita, Carmine Fischetti, Chef Oasis – Sapori antichi Vallesaccarda – stella Michelin, Enzo Falco, Giornalista ed esperto enogastronomico e Mario Lodato, Chef ristorante Sorso 23 di Lancusi), ha valutato i piatti, dalla preparazione alla presentazione dei tipici regionali e dei piatti rosa di tutti gli istituti che hanno partecipato alla competizione: Luigi Einaudi di Foggia, I.I.S Einstein-Nebbia di Loreto, I.I.S. Enzo Ferrari di Battipaglia,  I.I.S.S. Luigi Einaudi di Canosa di Puglia, I.P.S.A.R. R. Drengot di Aversa,  I.P.S.E.O.A. G. De Gruttola di Vallesaccarda, I.P.S.E.O.A. Tor Carbone di Roma, I.P.S.S.A.R. F. De Cecco di Pescara, I.I.S.S. V. Domizia Lucilla di Roma, I.P.S.A.R. Le Streghe di Benevento, I.P.S.S.A.R. Paolo Borsellino di Palermo, e l’I.I.S.S- di Palazzolo Acreide.

 

Il trofeo dell’ambito “Gran Premio Cavalier Pepe”, per il miglior abbinamento vino-pietanza, è stato consegnato da Milena Pepe e dalla giuria, offrendo alla squadra di Pescara (il docente accompagnatore e i due allievi partecipanti) ospitalità (vitto, alloggio e permanenza-stage nello Stand della Tenuta Cavalier Pepe) al Vinitaly 2016 dal 10 al 13 aprile 2016.

 

 

 


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